Baguette à l'ancienne (longue fermentation et farine non traitée) cuite sur pierre

Levé feuilleté au beurre, raisins secs et crème vanille

Brioche tendre et cuite à l'huile de tournesol, soupoudré de sucre glace et garnie de crème vanille

Pain brioché, au beurre et au lait, garni de sucre perlé et de raisins secs

Pain brioché, au beurre et au lait, garni de sucre perlé 

Levé feuilleté au beurre

Pâte briochée cuite dans un bain d'huile et trempée dans du chocolat noir et des granulés

Pâte briochée cuite dans un bain d'huile, protégée par un fine couche de gelée d'abricots, surplombée de grain de sucre fin.

Génoise légère, garnie de crème au beurre aromatisée d'extrait de café.

Fons de biscuit croquant, mousse légère à la framboise, insert de génoise moelleuse 

L'histoire de notre famille...

Mon grand père à créé ce gâteau à l'époque de cha cha cha et l'avait appelé le Chacha. Plus mon oncle, Pierre Eggen, change la présentation et lui donne le nom de "Marrouf".

Génoise légère, crème chantilly chocolatée et vanille.